Família Conterato está oficialmente confirmada na EXPOFEMI 2026, que será realizada de 28 de fevereiro a 8 de março, em Xanxerê (SC). Presente há quase três décadas no evento, a família consolidou sua participação como uma das principais referências gastronômicas da feira por meio do tradicional X-Polenta — iguaria registrada que se tornou símbolo da identidade local.

Para a edição de 2026, o estande estará localizado em novo espaço, junto à Associação Veneta de Xanxerê, em frente ao Museu do Milho, reforçando o vínculo histórico e cultural com o milho, ingrediente que marca a trajetória do município e da própria feira. O consagrado X-Polenta Tradicional permanece como destaque do cardápio, mantendo a receita que atravessa gerações.

Como inovação para esta edição, será lançado o X-Polenta Burguer, versão com carne bovina, ampliando as opções ao público. Além das versões do X-Polenta, o cardápio contará com:

– Pizza-Polenta (base de polenta grelhada);
– Polenta cremosa no pote com acompanhamentos;
– Milho refogado na manteiga no pote;
– Porções de batata frita, polenta frita e mini pastel de milho;
– Filé de tilápia no pote;
– Frango crocante no pote.

No segmento de sobremesas:

– Brigadeiro de milho;
– Canjica doce;
– Sorvete de milho;
– Picolé de milho.

Segundo Christian Conterato:
“Será uma das maiores edições da feira até hoje e estamos muito ansiosos para entregar o autêntico X-Polenta com muito amor e cuidado de todos os anos aos visitantes.”
Com quase 30 anos de presença contínua, a Família Conterato reafirma seu compromisso com qualidade, tradição e valorização da cultura gastronômica de Xanxerê.