O Dia Internacional da Cerveja é celebrado sempre na primeira sexta-feira de agosto. A celebração foi criada nos Estados Unidos, em 2007, em um bar da cidade de Santa Cruz, na Califórnia, pelo cervejeiro Jesse Avshalomov e um grupo de amigos.

A data visa celebrar os produtores, consumidores e garçons, personagens principais quando o assunto é tomar uma cerveja gelada.

De acordo com um relatório da Kirin Holdings Company, o Brasil ocupa a terceira posição no ranking mundial dos maiores consumidores de cerveja, com 14.550 quilolitros – um quilolitro é igual a mil litros. Em média, cada brasileiro consome 69,3 litros por ano, sendo o 25° país que mais bebe por pessoa. O Brasil responde por aproximadamente 7,8% do consumo global do mercado.

A jornada da cerveja começa no campo, com a produção e malteação da cevada. O Brasil vem expandindo o cultivo do grão, com destaque para a região Sul, especialmente o Paraná, que é responsável por mais de 70% da produção brasileira, segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja. Outro ingrediente essencial para a cerveja é o lúpulo, que é, principalmente, importado pelas cervejarias.

De acordo com um estudo feito pela Embrapa, o Brasil ocupa a 16ª posição entre os produtores mundiais da cevada, com média de 300 mil toneladas por ano na última década.

Fonte: Globo Rural.