O Festival de Churrasco é uma promoção da Associação dos Criadores de Bovinos de Xanxerê (ACBX). A ideia do festival surgiu em 2022, mas a primeira edição foi feita apenas no dia 1 de abril de 2023, com cinco estações de carne. A criação deste festival teve o principal objetivo de promover o consumo de carnes que são de extrema qualidade dos associados do evento. Na produção de bovinos, suínos e frangos, que é uma produção forte na região oeste, principalmente na cidade de Xanxerê.

Esse ano o evento terá os melhores churrasqueiros em sete estações de carne e sete horas de comida e bebida liberada, o festival também contará com uma programação de shows para as pessoas que estiverem presentes no evento, sendo eles, Ricardo Bergha, Diego Franco e Rafael e Banda Vera Loca.

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O evento acontecerá no dia 13 de abril no Parque da Femi, em Xanxerê. Os ingressos estão no primeiro lote, 200 reais o masculino e 150 reais o feminino. Eles podem ser adquiridos nos pontos de venda como P4, Ferro e Fogo, Máximo Express, Cimadon Informática, na Secretaria da ACBX ou pelo número de telefone 49 99980-0710.

Além de promover um festival gastronômico diferente, eles promovem uma parte social de doações para instituições quando o evento gera lucro, como a Apadavix, APAE e Lar do Idoso. O festival só é possível graças ao apoio de seus patrocinadores da seção que ajudam a fazer esse grande evento.