Produtores de bebidas artesanais do Oeste de Santa Catarina terão uma oportunidade importante para ampliar conhecimentos e legalizar suas atividades.

A cidade de Xanxerê será palco do Seminário do Vinho e da Cachaça, no próximo dia três de julho, na sede da Associação Vêneta, no Parque de Exposições Rovilho Bortoluzzi.

O evento é promovido em parceria entre Epagri, Cidasc, Sebrae, Associação Vêneta e a Prefeitura de Xanxerê, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Agricultura.

O objetivo principal é orientar produtores e empreendedores sobre os trâmites legais para formalização da produção e fomentar o setor de bebidas artesanais, considerado estratégico para o turismo e a economia da região.

A programação começa às 14h, com abertura oficial. Às 14h20, será apresentada a primeira palestra sobre a adesão de Santa Catarina ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (SISBI-POV), conduzida por Thiago dos Santos Borghesan, da Cidasc.

Na sequência, o consultor do Sebrae, Fabio Ecco, explicará os procedimentos para legalização de bebidas artesanais.

Já às 15h40, o extensionista da Epagri, Thiago Marchi, apresentará experiências de empreendimentos do Oeste que já passaram pelo processo de legalização e hoje colhem bons resultados.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Agricultura, Sidinei Peretti, destaca a importância do seminário:

“Além de esclarecer dúvidas e apresentar caminhos para a formalização, o evento também impulsiona o turismo gastronômico e valoriza a produção local. A união de forças entre instituições como Epagri, Sebrae e Cidasc é essencial para fortalecer nossa agroindústria.”

O encerramento do seminário está previsto para as 16h45, com um momento de degustação e comercialização de produtos locais, proporcionando troca de experiências entre participantes e exposição dos sabores produzidos na região.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas diretamente nas unidades da Epagri dos municípios, com o código SECEVE 78440.