Xaxim (SC) — A Prefeitura de Xaxim realizou nesta quarta-feira (29) a primeira capacitação de manipulação de alimentos voltada aos participantes da 2ª edição do Festival Gastronômico Frango Fest. Promovido pela Secretaria de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, o encontro reuniu representantes de estabelecimentos inscritos para garantir o cumprimento das boas práticas no preparo e serviço durante o evento, que ocorrerá de 1º a 25 de dezembro de 2025.

A atividade integra o programa Cidade Empreendedora e foi organizada pela Sala do Empreendedor e pelo Departamento de Turismo. A consultora credenciada do Sebrae, Francieli Finger, conduziu o treinamento com conteúdos sobre segurança alimentar, higiene, armazenamento e controle de qualidade, reforçando o compromisso do município com a gastronomia local e o bem-estar dos consumidores.

Ao longo de novembro, os participantes seguirão em novas etapas formativas e no desenvolvimento dos pratos autorais à base de frango que serão apresentados ao público no período oficial do festival.

Segundo a organização, o Frango Fest é uma ação conjunta da Prefeitura, Sala do Empreendedor e Departamento de Turismo para valorizar negócios locais, fomentar inovação culinária e consolidar Xaxim como referência regional em turismo e gastronomia.

O secretário de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, Beto Grasel, destacou a expectativa positiva para a segunda edição: “O Frango Fest foi um grande sucesso no ano passado, movimentando o comércio e chamando a atenção do público com criatividade e sabor. Este ano, temos certeza de que será ainda melhor. Estamos preparando um festival que valoriza nossos empreendedores, incentiva a qualificação e mostra que Xaxim tem muito a oferecer em gastronomia, qualidade e acolhimento.”