Moradora de Xanxerê, Nanci Nazario de Wergenes, vem se destacando na produção de biscoitos decorados, pois a confeitaria tornou-se sua paixão.

Seu primeiro contato com os biscoitos decorados foi em 2016, quando sua tia, confeiteira, há convidou para lhe ajudar a pintar biscoitinhos de Natal. Nessa época a jovem encantou-se com a produção, e a partir daí não parou mais.

–  Desde então, todo fim de ano, quando eu vinha passar as férias da universidade em casa, eu ajudava a minha tia. Em 2018, por problemas de saúde precisei trancar meu curso, voltei pra casa no segundo semestre e naquele Natal decidi fazer os biscoitos sozinha, já que minha tia não morava mais aqui – comenta.

Para realizar a confecção das bolachas, Nanci, pesquisou receitas mais avançadas na internet e então sua primeira produção de Natal saiu.

No momento essas atividades eram consideradas um hobby, porém, retornou para a universidade e em 2019 se formou no curso de nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina.

No entanto após a formação, a jovem tinha como ideia atuar na área, inclusive havia feito parceiras com consultórios, e chegou a fazer algumas consultas, mas que não conseguiu se encontrar na área, então logo em seguida surgiu a oportunidade de prestar concurso para o processo seletivo de residência em oncologia no Hospital Regional do Oeste, onde felizmente ela passou, fez residência por 8 meses e então novamente não se achou na profissão voltando para Xanxerê.

– Comecei a refletir sobre o que eu iria fazer da vida. Tomei a decisão de deixar a nutrição de vez e parei de atuar na área. Foi ali que passei a ver nos biscoitos a oportunidade de trabalhar com algo que sempre gostei e fazer disso uma profissão – detalha.

Já decidida sobre sua carreira, Nanci investiu em um forno profissional e alguns materiais melhores. Em seguida usou das redes sociais para divulgar seus biscoitos e a partir disso suas encomendas não param.

–  Fiz do Instagram minha vitrine, desde então venho fazendo cada vez mais encomendas e sinto que é isso mesmo que quero para mim. Meu objetivo é crescer e aprender cada vez mais sobre esse universo que são os biscoitos decorados – finaliza.

Comenta ainda que a cada encomenda entregue se sente mais feliz, pois sempre recebe feedback e isso incentiva as produções. Os trabalhos podem ser acompanhados pelo Instagram no @biscoitosnanci.